Popis​

Lehký mrkvový dort s mascarpone vanilkovou polevou, obklopený zajíčky KitKat a mini vajíčky pro vytvoření hravé pauzy ideální na Velikonoce.

Porce
16
Čas
3h 10min
Těžké
zobrazit pokyny
KK Bunny Carrot Cake

Ingredience

  • Na korpus: 180 g celozrnné mouky, 2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva, 1 vrchovatá lžička mleté ​​skořice, pár kapek vanilkového extraktu, 3 vejce, 120 g hnědého cukru, 100 g rozpuštěného másla, 250 g strouhané mrkve, 150 g jablečné pyré, 60 g nahrubo rozmixovaných ořechů.
  • Na náplň: 200 g mascarpone, pár kapek vanilkového extraktu, 125 ml studené smetany ke šlehání, 40 g moučkového cukru, 15 KITKAT Bunny, Lentilky Mini Eggs.

Co budeš potřebovat

Trouba
Lednička
Mikrovlnka
Pečící papír

Pokyny

  1. Dortovou formu vylož pečicím papírem.
  2. Předehřejtroubu na 170 °C.
  3. V míse smíchej mouku, prášek do pečiva, skořici a vanilku.
  4. V jiné míse vyšlehej vejce s hnědým cukrem.
  5. Přidej rozpuštěné máslo, nastrouhanou mrkev, jablečné pyré a ořechy, jemně promíchej.
  6. Těsto nalij do dortové formy a peč asi 50 minut. Propečenost zkontroluj nožem nebo špejlí. V případě potřeby prodluž pečení o 10 minut.​
  7. Rozbal a nech vychladnout na mřížce.
  8. Dort rozkroj napůl.
  9. V salátové misce smíchej vidličkou mascarpone a vanilkový extrakt.
  10. Smetanu šlehej a po minutě přidej moučkový cukr. Jemně přidej do mascarpone.
  11. Polovinu dortu polož na talíř.
  12. Potři krémem a navrch polož druhou půlku dortu.
  13. Zbylým krémem potři vršek a boky dortu.
  14. „Nalep“ zajíčka KITKAT kolem dortu. Nech na 2 hodiny vychladit.
  15. Ozdob stuhou.
  16. Nahoru polož několik Lentilky mini vajíček.

Poznámky

Příprava: 20 min, Pečení: 50 minutes, Chlazení: 2h